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外软糯内Q弹 自制红枣丸子糖水

来源:人人装修网2016/1/23 17:27:48作者:renrenzxw2浏览量:12372

  

冬天为自己煮一碗Q弹软糯的红枣丸子糖水吧。红豆健脾益胃、利尿消肿。红糖含有丰富的葡萄糖、果糖,叶酸、维生素、氨基酸等多种天然营养素。糯米温和滋补、补中益气,但是不宜多吃,容易造成消化不良。喜欢那种粘糯的口感又不适合多吃的我,最喜欢用糯米粉做成小丸子。一次做多一点,冷冻起来,每次想吃,直接拿出来煮上一点,满足了自己的食欲,又非常方便。

材质

  材料:红豆 红糖 糯米粉

外软糯内Q弹 自制红枣丸子糖水

  做法:

  1,红豆浸泡一夜,冷水下锅。

外软糯内Q弹 自制红枣丸子糖水

  2,红豆煮至自己喜欢的软烂程度。

外软糯内Q弹 自制红枣丸子糖水

3,加入适量红片糖,煮至糖融化。

外软糯内Q弹 自制红枣丸子糖水

  4,糯米粉加水和成团。

外软糯内Q弹 自制红枣丸子糖水

  5,取五分之一,按扁。

外软糯内Q弹 自制红枣丸子糖水

  6,水开,放入锅里,煮浮起。

外软糯内Q弹 自制红枣丸子糖水


7,放回生糯米粉团中。

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  8,充分揉匀,这样是为了使成品更加Q弹,也不容易裂。

外软糯内Q弹 自制红枣丸子糖水

  9,搓成自己喜欢的大小,盘里要撒些糯米粉,防止粘连。(如果一次做多了,可以放入冷冻,要用的时候直接煮,不用解冻。)

外软糯内Q弹 自制红枣丸子糖水

  10,水煮开,倒入丸子。

外软糯内Q弹 自制红枣丸子糖水


 11,煮至丸子浮起。

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  12,把丸子捞出放入冷水里,这样更加Q弹。最后把丸子放入红豆糖水中即可。

外软糯内Q弹 自制红枣丸子糖水

  成品:

外软糯内Q弹 自制红枣丸子糖水

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